梅の塩梅

2016年梅仕事。

昨年はしょっぱ過ぎて知り合いに塩抜きのお手間をとらせてしまった梅仕事。
今年は塩を控えめに頑張ってみました。

それでも今度はお天気がイマイチで天日干しの日程が読めず少し干し過ぎ?
手前味噌で美味しいかなとは思うものの、誰かに差し上げるレベルにはまだまだ・・・

梅干し作りが板につくまでにはまだまだ長い道のり
いい塩梅の難しさを掴むのは難しいけど、楽しい。
また来年諦めず挑戦します。

 

 

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date: 2016-06-29 | Category: 未分類 | 1 Comment »

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コメント1件

 こきおばさん | 2016.07.06 6:35

大きな拍手!
素晴らしい!!
見た目なんて気にしないで、挑戦、挑戦ですよ。

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